Depuis le confinement, Jean (16 ans) nous fait du pain au levain. Il est délicieux! Nous avons commencé par faire le levain et le "nourrir" pendant une petite semaine (explications dans la vidéo ci-dessous - j'ai mis du sucre à la place du miel pour l'activer)....

Article rédigé par Adrien Bon, certes c'est une goutte d'eau dans l'océan de ce qu'il nous faut faire pour éviter la catastrophe qui s'annonce. Mais les petits ruisseaux font les grandes rivières, et les petits gestes les grands mouvements... Le rasage...

Article rédigé par Eloi (11 ans). A la maison, nous faisons du kéfir. Le kéfir est une boisson fermentée, très bonne pour la santé. Il existe du kéfir de fruits et du kéfir de lait. Les deux sont faits à partir de grains, mais ces grains sont différents....